第30章 开张大吉
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三个小伙伴一起签了名字,不一样的名字,一样丑的字体。
谁也不用笑话谁。
哈哈哈哈哈哈哈~
“现在,你们是我的合作伙伴啦!”
我们现在不仅仅是员工,更是合作伙伴。
这个认知,让人激动。
如果没有顾宁,没有顾宁的豆腐生意,他们大概会过完一眼可以看到头的一生,找个合适的男人结婚生子,所谓合适就是门当户对,跨越不了大的阶层。
感情好就甜蜜的种田一辈子,感情不好就苦涩、怨怼的种田一辈子,脸上和内心被岁月刻满风霜痕迹。
小牛的原生家庭更为幸福,有娘家有两个哥哥,相应的也会有更多保障。
对于乐哥儿来说,能从父母的偏心,从重男轻女的认知里走出来,更为难得。
有一份属于自己的事业,或者说工作来说,对他来说才是保障。
顾小乐郑重的道谢:“谢谢你宁哥儿,无论什么时候,首先你是我的朋友!”
顾小牛没有那么多心思,但是他听他娘的,做人不能忘恩负义。
有了两个踏实可靠的搭档,顾宁不必事事亲自为之,才能更好的投入研究,开发新品。
也有时间了解市场和需求,随时调整和升级自己的产品。
从前,他只考虑自己吃饱,现在,他也许可以帮助更多人。
还有一天开业。
顾宁约了方婶儿、圆婶儿、顾婶儿和喜姐儿上门做豆腐。
几个婶儿是看着房子一天天起来的,现在看着更是气派,又是好一顿夸。
同时心里又是艳羡不已,不知道啥时候自家也能起一座砖瓦房呢!
大多还是之前留的老房子,结实耐用,建新房需要一大笔钱,对普通人家来说无异于伤筋动骨。
喜姐儿是第一次来顾宁见,真的如弟弟所说高大又漂亮。
来的都是自己人,顾宁开门见山。
豆腐要出新品,现下需要人手,不是帮忙不是零工,要长久能干下去的。
一天十五文,也是只干上午,但是要起很早。
而且十天一结,绝不拖欠工资,相应的大家也要签个简易的合同,制作方法保密。
顾宁讲的明白,前期体量没那么大,就先小部分人挣钱,后期做大了,会在全村扩展规模。
“婶子们都是我信得过的,所以先找了你们来,其他人暂时也不太放心。”
婶儿们都知道顾宁的人品是绝对信得过的,而且顾宁挣钱她们才能挣钱。
想想家里一年的收入,秋收完了冬季里的活儿就不多了,闲着也是闲着,这么一大笔进项可是不少了。
喜姐儿没结婚没家庭,首先同意了,她隐隐约约听她爹娘说,年后就准备给她找婆家了,听了几嘴,想找家境殷实家中有钱的。
真干出卖闺女的事儿也是不奇怪的,毕竟他大哥正是用钱的时候。
这是她能给自己争取到的为数不多的机会了。
顾婶儿家里三个劳动力,也不用考虑那么多。
方婶儿和圆婶儿虽然舍不得自己的老头子,只要一上午完全是可以,还是答应了。
乐哥儿和小牛已经在忙活了,豆腐正在出锅。
老带新,顾小牛带着方婶儿和圆婶儿压成型的豆腐切块,晾干,再烘烤。
火候的把握,及烤制的时间是很重要的。
顾宁示范了一下了,婶儿们迅速上手,两个是多年的老搭档了,一个烧火,一个翻动豆干,配合默契,出来后竟然比顾宁烤的成色还要好上一点。
乐哥儿则带着顾婶儿和喜姐儿,把大豆研磨成豆浆,过滤细渣后煮沸,加入提前调制后的卤水,最后把半凝固的豆浆倒入模具中。
模具中提前铺入模具,一层棉布一层豆浆,层层叠叠,一直到把那锅豆浆倒完,再封了模具,在上面均匀的压了河边捡来的青石。
压了石头后,会把里面的水分挤干净,把布揭开后,千张就做好了。
工序繁琐,需要两个人配合,几个人一开始操作不太顺畅,后面越来越熟练。
毕竟做了半辈子的饭,婶儿们这点还是很厉害的。
乐哥儿本来还有点担心,他会的不多,现在却要他来教别人。看到有顾宁在旁边盯着,他又安心了不少。
后面完全投入到工作里,有条不紊的操作着,讲话条理清晰,俨然是一个熟练的技工了!
大家看到自己亲手做的成品也很开心,自己竟然会做豆干了,顾宁让婶子们尝尝自己做的东西。
豆干入口越嚼回味越香,千张像一层布一样,一咬满口的豆香味。
从品相到味道都很成功。
考虑到明天是第一天营业,顾宁打算多出点。
豆花出了两桶,豆腐出了一百二十斤,还煮了大桶的豆浆免费喝。都是往常销量的两倍,不过第一天半价,基本不赚钱。
一斤豆出两斤豆干,千张也差不多是两斤。
加上人工成本,顾宁定豆干卖八文一斤,千张两文钱一张。
豆干和千张各准备了五十斤先试试看。
初八一大早。
顾记豆腐门前已经热闹开来,顾宁在店里把一切都再检查一遍,看哪里还有遗漏。
门头的牌匾上挂上了长长的红绸布,正中间挽了红花。牧野在门两边各挂上了长长的鞭炮。
乐哥儿和小牛穿着崭新的工装,一个在门口端着铺了红纸的盘子发送糖果和花生。
一个端了本店的新品邀请路人品尝,店家也要个好彩头。
就连阿信都在跑来跑去的吆喝:“今天小店开业,新老客户豆腐半价,豆浆免费喝咯!”
大多数人接了都愿意恭贺一句开张大吉。
甘香楼的胡掌柜带着伙计过来道贺了。
黄老大夫带着小伙计过来观礼了。
行五爷也拎着礼过来捧场了。
顾宁看牧野一眼,见他并不吃惊的样子,便知是怎么回事了。
寒暄两句,统一由牧野带上二楼招待喝茶。
老武叔带着小孙子过来了。
武存志无意中听到他爷爷第二天要去观礼,非说老板他也认识,软磨硬泡缠着他爷爷过来了。
武存志他爹看儿子又想逃学的借口,气的眼皮直跳,又碍于他老爹的面子不敢动手。
花样是越来越多了,他天天上学去哪里认识的开店的掌柜。
老武叔倒是一脸乐呵,小孩子没个定性,淘气是正常的,他没说的是,儿子小时候比孙子淘多了。
武存志一眼看到人群中自己的小伙伴:“阿信,阿信!”
阿信正在欣赏自家的铺子真是气派啊,怎么听到了自己朋友的声音?
转头看到自己的小伙伴扑了过来,两个小崽抱在一起“啊啊啊”了半天,不在学堂里碰见哪里都倍感亲切。
老武叔看着阿信,他隐隐猜到小孙子嘴里那个“家里卖豆腐的朋友”,可能是顾宁家的阿信。
所以才同意带着小孙子来。
武存志冲顾宁问好:“哥哥好~”好朋友的哥哥就是他的哥哥。
阿信也冲老武叔行礼:“武爷爷好~”
顾宁招呼老武叔上楼喝茶,武存志小朋友不愿上楼,在下面和阿信招呼客人。
阿信对于自己的小伙伴来给自己家捧场这件事特别欢喜,拿了豆干喂他:“诺,答应给你吃的新品,怎么样,好吃吧?”
武存志吃的连连点头。
“存志,阿信,今天不上课吗?”
两崽后脖子一凉,好像是夫子的声音?
两人不可置信的抬头,果然看到了笑眯眯的左夫子,还没打招呼,又看到了夫子身后形影不离的柳院长!
刚准备低头认错,突然想起来今天自己是请过假的啊!
瞬间挺直了腰板,招呼起了两人。
柳长风见阿舟难得开起了玩笑,逗一下自己的学生,刚准备为虎作伥配合一下,两个小伙伴就已经反应过来了,不免可惜。
俩崽见在这里遇到了夫子,好奇提问:“夫子也出来逛街吗?”
左夫子点点俩孩子的脑袋,里面到底是长的,怎么一会聪明一会疑惑的?
柳院长本来想包个红封让人送过来的,后来一想阿舟喜欢吃,干脆亲自走一趟。
出门的时候想起来,阿舟这时候没课,干脆拉了人一起出来转转,天天整个人都快要埋书里了。
于是柳院长光明正大的把人拐出来约会啦!
顾宁对这位夫子和院长都很有好感,招待他们上二楼。
他们一来,门口的人都变多了,好看的人谁不喜欢多看两眼呢!
到什么时候,都是个看脸的世界。
牧野看自家媳妇脸上更灿烂的笑意无奈,自家媳妇儿总是喜欢别人的媳妇儿怎么办?
楼上几个做生意的,个个擅长交际。不做生意的,也是县里名人。柳长风最是长袖善舞,所以气氛一时融洽。
吉时到,好运至。
牧野点了鞭炮,噼里啪啦声中,顾宁揭下来牌匾上的红绸布,露出“顾记豆腐”四个大字。
众人喝彩声不断。
左夫子盯着龙飞凤舞的四个字:“好字!”虽然与黄老夫子的字相比,还缺少岁月沉淀之感,但自有独属年轻人的一份狂妄。
有这份气度的人,估计也就阿信的那个“牧大哥”了吧。
柳院长莫名吃醋,悄悄贴近他的阿舟:“我的字也好看,晚上写给你看啊?”
然后被他的阿舟悄悄拧一把,跟小猫藏起指甲,用肉垫挠了一下痒痒似的。
阿信和武存志从二楼撒了红包和糖果下来,引得众人蹦高了去接。
一时间街道上笑声不断,热闹非凡。
今天阳光灿烂,人皆良善,大富大贵既有,小富即安亦存。
万般皆顺遂,岁岁皆欢愉。
山阳县的第一家豆腐店正式开业了!
乐哥儿和小牛迎接了客人进店。
临街的窗户被支起来,露出柜台上的一排商品。
从左到右摆放的是豆浆和豆花,豆腐,香干和千张。
上面窗户上挂了一排木牌,木牌上面分别标了价格:豆浆一文,豆花二文,豆腐三文,豆干八文,千张标注了两种卖法的价格,十文一斤,两文一张。
明码标价,童叟无欺。
大家从窗口左边挑了商品后,再到右边结账。两个小哥穿着统一的工装,带着有“顾”字的围裙,还围着头巾,看着就干净整洁。
豆浆看起来白白的,闻着一股豆子的清香,主要还是免费的,很多人都愿意进去喝一碗。
赶时间或者观望的人,在窗口的盘子里也有试吃品,豆干被切成小块,上面被插了竹签。
千张也被切成长条,拿盐、小葱和香油拌了,闻起来香喷喷的。
窗户下面还贴心了垃圾桶,吃完的竹签随手扔进去,避免随地乱扔的情况。
端了豆浆进去喝的,也被送了一小碟试吃品,两个切成三角形的香干,几口拌过的千张,佐着豆浆喝倒是正好。
楼上来捧场的客人,顾宁香干和千张各端了两盘上去。
胡掌柜和黄老大夫两人带的小伙计脑子灵活,眼里也有活,帮着顾宁端了豆浆上去。
“招待不周,多担待~”今天来的都是朋友,不过大家并不在意,开业他们就是凑个热闹,捧个人场,最忙的还是主人家。
楼下有老顾客过来买豆腐,看到半价,有的多买一斤,有的则买点豆干回去尝尝。
豆干觉得贵了先买个半斤,千张两文钱不贵,就当吃个零嘴了。
试吃的,买东西的,一时间竟忙碌起来。
楼上的黄老大夫点评:滋阴润燥、解热消暑、生津止渴、补中益气。
都是豆子做出来的,功效和豆腐差不到哪里去的。
其他人也觉得这豆浆和这两样小食做的妙啊!价格平民,如黄老大夫说的还有食补疗效,平日里倒是可以多买几次。
走的时候,顾宁送几人出门,人手一份伴手礼,连同行来的小伙计都有,俩小伙计没想到配领导出门一趟,自己也有份,更是喜欢卖豆腐的这个小哥儿了。
哦不,现在已经升级为顾老板了,俩人更喜欢这个和善近人的顾老板啦!
伴手礼里是两斤豆腐,豆干和豆干各一斤,豆浆和豆花没法装,还是算了。
临出门的时候,左夫子看到了角落里开心吃豆花的两个学生,今天他吃的很开心,被招待的也很贴心,于是对这两个学生也更加上心了。
“开业结束,礼也观完了,你们应该也无事了,那便随我回学堂去罢!”
双方的家长都乐见其成,孩子交给老师最是放心不过。
于是两个娃便被左夫子带走了。
走之前不忘把碗里的豆花喝干净,因为浪费粮食可耻,还会被打手心~
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