第50章 厨艺
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江念念到食堂的时候,已经有不少人在忙活起来,几个人坐在盆前刮着黄桃,有些则是清理着玻璃罐,还有一部分已经进了大蒸柜了。
这些人是江念念提前打好招呼的,小满那边知道缺人,便把自家亲戚,朋友都喊了过来。
毕竟按数量赚钱,大家也都乐意。
不得不说,这在食堂的效率就是高,要是一整夜不熄火,差不多能出一千个罐头。
“念念姐,这边没啥事,你早点回去吧。”小满帮忙搬着东西,便朝她说道。
“是啊,小姑娘你早点回去吧,这边有我们。”
“你们年轻姑娘不能累坏了,要不落下什么毛病就不好了。”
几个长相和蔼的大妈也跟她说道。
江念念也就是过来看看,看着不是很缺人,便也没有强留,便也打算回去。
她折腾了几天,也确实累了。
“那行,那我先回去了,明天这个时候我再来。”
江念念跟大家一一打过招呼,便也就离开了。
翌日,江念念一觉睡到中午,等她醒来的时候,家里头都吃过饭了出门了,灶台上还给她温着午饭。
她简单的吃了些,便准备去趟菜市场。
江念念打算给一家人做顿晚饭,顺带着多做一些,给食堂那边送去。
她这也是半个合伙人,却什么忙没帮上,实在有些说不过去了。
江念念到菜市场的时候,蔬菜什么的倒没什么,只剩下一些老伯推着自家竹筐,里面都是一些自家养的鸭鹅。
她买了一只两只鸡,又买了一条五斤的鱼,还买了一些零零散散的食材,便也回去了。
江念念买的这两只鸡,一只是自家养的多年的老母鸡,一只当下毕竟常见的白羽鸡,老母鸡她打算炖汤,给母亲和大哥补补身体。
至于这白羽鸡,江念念琢磨了一会儿,便准备拆开,用来做炸鸡,鸡胸肉的部分则是做成鸡排,鸡架的部分,就作趁炸鸡架。
这炸鸡也方便携带,带到食堂里给大家解解馋,也刚好足够。
江念念把老母鸡汤炖上,又泡了点鲜菇,这才把白羽鸡处理好,用生姜酱油,以及白酒腌制上。
等鸡汤炖的差不多了,炸鸡这边也腌的差不多,可以下锅了。
江念念又在面粉里裹了一遍,然后又飞快的沾了点鸡蛋清,又过了一遍面粉,这才放进八成热的油锅。
没一会儿,就能看见鸡肉变得金黄,散发着浓烈的香气。
门外不远处,有些用鼻子嗅了嗅,然后推了推身边的人。
“秀娟,这香味是好像是从你家冒出来的?”
“不该吧?”夏秀娟半信半疑。
“真的,我这鼻子能出错?”女人肯定的说道,说完又陶醉的嗅了嗅,说道:“这也不只是是啥好吃的,还闻不出来。”
夏秀娟被逗笑了,也快速地炒家走去,想去看看,这味到底是不是从自个家冒出来的。
“妈,回来了。”
江念念听到推门声,便头也不抬地喊了一句。
“刚才你王姨还说,这是咱家的香味,我还不信。”夏秀娟进门跟她说道,随即忍不住:“还没想到,真被她猜到了。”
江念念知道王姨,和母亲关系不错,两人时常一起遛弯,挖野菜什么的。
“待会儿做好了,你给王姨送点去。”江念念说道。
夏秀娟点点头,这才走过来炒锅里看,忍不住问:“这做的是啥?”
“炸鸡,等在炸一次才好吃。”江念念一边捞着,一边说道:“砂锅里的鸡汤炖好了,你赶紧尝尝。”
“赚多少钱,都是捂不热的。”夏秀娟嘴里埋怨,但脸上还是带着甜蜜,又念叨着:“现在也是能享到闺女福气的人呢。”
“你的福气还在后头呢。”江念念也笑着说道。
夏秀娟笑呵呵的,心情别提多好,盛了一碗鸡汤便出门显摆去了。
她闺女孝顺,可不得出去嘚嘚瑟,也好让那一群嚼闺女舌头的婆子闭嘴。
江念念知道母亲爱吃鸡皮,便把两个翅根留了下来,又给大哥留个个鸡腿,又留了一些鸡胸肉,这才把剩下的打包好。
见母亲回来,江念念干脆伸手喂,夏秀娟直摇头,“够了,够了,又是鸡汤,又是炸鸡,胃遭不住。”
江念念:“尝尝,这炸鸡就得趁热吃。”
夏秀娟这才张嘴尝了口,然后连连点头,“好吃。”
江念念这才满意,拎着东西出了门。
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