第35章 苦巴巴的李相夷
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夏墨来了厨房,就看到厨房里啥都没有,她就问了一句,“你们以前在山上都是喝西北风吗?”
“师父怎么把日子过成这样了?”李相夷也很惊讶,以前可不是这样的,但也心疼老头儿。
“你去守着前辈,我下山去找村民买菜。”夏墨可不想饿肚子,这里前不着村后不着店的,想买现成的,都没地方去买,她想着来的路上,看到的村庄。
李相夷指了指左边,“屋外有个菜园,你去那里看看。”
“我差点以为你们在山上光喝露水修仙了,你去挑水,把这水缸打满。”
夏墨也不等他回话,就去了屋外的菜园。
来了菜园,夏墨无语的看着荒成茂盛的杂草地,算了,还是不为难自己了,她还怕进去被蛇咬了。
夏墨去山林里采了一些能吃的野菜,一些野生的调味料,还打了两只野鸡,捡了几颗野鸡蛋。
这些事情她以前在山上也常做,做起来得心应手。
东西有些多不好拿,她用藤蔓编了一个背篓,这样就方便多了。
看着夏墨手里提的背篓被装的满满的,李相夷觉得他这人不管在哪里,都能活的特别滋润,“你动作挺快啊,弄了这么多东西。”
“当然了,也不看看我是谁。”夏墨得意的昂头挺胸。
“你哪里来的背篓?”李相夷的目光触及她的手上的背篓。
“我编的,好看吧!”夏墨嘚瑟的颠了颠手里的背篓。
“你一个大男人也太心灵手巧了,以后哪个姑娘敢嫁你!”李相夷都佩服她的生活技能,但还是忍不住想吐槽夏墨。
“那我就当你是在夸我喽。”夏墨听出他话里的揶揄,不过,她可不会给自己找气受。
夏墨把野鸡放在外面,提着背篓进了厨房,看到水缸里满满一缸水,她脸上的笑容更甚了。
她打了一桶水,用内力加热,她把水提出去往李相夷面前一放,然后递给他一只鸡,“你把这两只鸡毛拔了。”
“我不会啊!”李相夷都想把手里的鸡扔了,可是看到夏墨瞪他,他手里的鸡还去抓紧了几分。
夏墨收回眼神,“我教你。”
她拿葫芦瓢舀了热水淋在鸡身上,然后伸手轻轻一扯鸡毛就掉了,挺简单的,“拿着,把鸡毛拔干净。”
“你干脆都拔了。”李相夷真不想拔鸡毛,一脸的不情愿,他吃鸡什么时候拔过鸡毛啊,但是开膛破肚后整只往土里塞再用火烤。
此刻的画面就是一个傲娇的李相夷梗着脖子不愿意拔鸡毛,却被夏墨硬塞了一只鸡到手里,刚想扔了,就听到夏墨威胁的话语。
“你等下就别吃,饿着吧!”夏墨有的是法子治他的高傲自负,别整天想当英雄,英雄也怕饿肚子,尤其是还有点嘴馋的英雄。
“我拔。”李相夷忍了,乖乖拔鸡毛。
他就皱着眉头蹲在那里不情愿的给两只鸡洗澡拔毛,结果越拔越快,还有点上瘾的感觉,脸上的表情早就换了,嘴角不自觉的微微翘起。
只能说拔毛这样的清洁过程真的很解压。
夏墨看他这动作和表情,眼中滑过一丝狡黠的笑意,她转身进厨房忙活。
还好厨房里还剩一点点调味料,夏墨检查了一下,还能用,她准备多做几个菜。
她把摘回来的几种野菜都洗干净备着,野葱和姜都洗干净切好备用,还调了米糊糊,准备炸点菜叶子。
李相夷提着拔完毛的鸡拿进来给夏墨,脸上早没了嫌弃的表情。
夏墨还一脸笑容的调侃他,“给野鸡拔毛是不是很解压?”
“一般般吧!”李相夷这人嘴硬,明明心里舒服多了,这会儿还说的这么勉强。
夏墨哪能不了解他,忍不住抿唇笑了起来,只觉得这家伙有时候也还蛮可爱的!
她接过两只拔光鸡毛得野鸡,拿到火灶里用火苗燎了几下,把鸡皮上的一些小绒毛燎干净。
然后开膛破肚挖出内脏。
李相夷看他熟练的动作,就知道这人没少干这样的事情,但他总觉得夏墨此刻的神情格外认真,脸色肃穆且虔诚,好像在为这两只鸡悼念一样,“你杀鸡为什么脸色这么严肃,还带虔诚,念经啊!”
“你怎么知道?”夏墨在杀鸡的时候确实是在为野鸡念往生经,她没想到李相夷竟然连这也能看出来,不愧是小狐狸。
“你还真给野鸡念经啦!”
“它们奉献了自己的生命来成全我们的口腹之欲,这么伟大的奉献精神,我自愧不如,但很佩服,希望它们下辈子投胎能过得好一点。”
夏墨也是穿越一次后才这么迷信的,她觉得这世上说不定真的有阎王殿。
李相夷看他一本正经的胡说八道,真的快笑死了,嘎?哈哈哈哈哈哈哈哈……
夏墨看到他笑的这么开心,心中也开心,她就怕他还在为四顾门的事情多想。
她听到李相夷问她,“这两只鸡,你准备做什么菜?”
夏墨抬头瞥了一眼又把柜子的小麻袋,她刚刚翻找了一圈,就那里还剩一点干蘑菇,“蘑菇鸡汤,红烧鸡块。”
她把两只鸡用姜葱蒜腌制起来去腥,然后洗干净手,从旁边的架子上端来洗好的野菜。
“这些野菜不好吃。”李相夷看到野菜眼露嫌弃的神色。
“哪里不好吃了,我觉得很好吃啊!”夏墨眼神中流光一转,面露怀念的笑意。
其实她还挺爱吃野菜,而且经常换着吃,还能补充各种维生素。
“又苦又涩,哪里好吃?”李相夷很是怀疑她在逗他,不明白野菜有什么好吃的,那些村里贫困的老百姓都不爱吃野菜。
夏墨得意的一笑,准备大显身手让李相夷大吃一惊,“那是你们做菜的方法不对,等着吧,晚上让你们尝野菜不一样的好滋味。”
想她在玲珑谷内生活十几年,可以说把山里的能吃的野菜都薅了一个遍,春夏秋冬四季好吃的野菜可不少,她做的方法也是煎炒蒸炸样样都试过了,太知道那种野菜怎么做最好吃。
她微笑着伸手指了一下李相夷,然后手臂向左一滑,指向灶口,“过来帮忙看火,让你见识一下神奇的魔法。”
这些野菜都是洗干净还晾干水滴的野菜,夏墨把野菜放到灶台上,准备依次处理。
灶台上有一大一小两个锅里正烧着热水,夏墨把野菜马兰头倒入水烧开的小锅里。
李相夷见夏墨手中的野菜就是路边随意生长的野草,遍地都是,他一直以为这就是野草,“这个野草也能吃?”
夏墨拿着筷子在过来翻着野菜叶子,让它们能均匀的受热,嘴里还给李相夷介绍了一下,
“这是马兰头,是马兰的地上茎叶,乡间田埂边、坡垄上都能随处可见,就是味道味道略带苦涩,一般人不知道怎么祛除苦味的人都不爱吃。
不过它只要沸水里滚过一遭,就能有效去除苦涩味。”
李相夷怎么就有点不相信了,“这么简单就能祛除苦涩味?”
“就是这么简单,很多时候,所谓的秘密其实就是一层窗户纸的距离。”夏墨随和的一笑。
马兰头在滚水中烫了三十秒左右,她见野菜颜色断生,眼疾手快的拿着筷子把野菜挑起来放入盘子里。
经过这个步骤,既可以祛除马兰头的口味,也能保持它的鲜嫩口感。
处理好之后就放在一边,加适量的麻油和盐,翻拌均匀即可。
只是一盘油亮翠绿得凉拌野菜,就引得李相夷口舌生津,连吞口水。
正在认真做菜的夏墨完全没有发现李相夷的馋样儿。
她换了一锅开水,继续汆烫其他野菜,想要祛除野菜里的苦味,大多数都是用这个步骤。
有的野菜可以完全祛除苦味,有的野菜是无法祛除全部苦味,会留下淡淡的苦味,只要加入一些调味料调味,这丝苦味反而还能增添几分不一样的滋味,也是好吃的。
婆婆丁就是无法祛除全部苦味,夏墨在调味时多加了一勺她熬制的糖水。
最后她把大锅洗干净,烧干锅底的水气放入猪油,等猪油融化后,夏墨抓了一把鲜嫩的树叶放入面糊中再次搅拌,使每片叶子都挂浆。
“把柴火撤出来一半,炸花椒叶得用中火,火大了容易糊。”她说完就用筷子把沾满面糊的树叶子夹起来放入热油里炸至微黄。
面粉里加了一点盐,虽然调味料简单,但是滋味很不错。
李相夷手里动作不慢的按照她的吩咐把柴火撤出来一些,他惊奇的看着夏墨的操作,“树叶能吃吗?”
“等着呗!”夏墨神秘一笑。
花椒叶的香味一下子就出来了,李相夷馋的的直咽口水,哪点还有天下第一高手的风范。
“尝尝味道。”夏墨夹起一块刚炸好的花椒叶递到李相夷面前。
“好香啊,没想到花椒叶也这么好吃。”李相夷咬了一口,面糊酥脆咸香,花椒叶的香气扑鼻,带着一丝淡淡的麻味,这道菜真的是太特别了。
夏墨也是不会亏待自己,第二块炸好的花椒叶进了她的肚子,怀念的感觉又来了,“好久没吃油炸花椒叶了,还是这个味道。”
她也想起了许久没联系的老头儿,“也不知道师父一个人在山上过得好不好?”
以前她在山上每年都会做这个油炸花椒叶给师父下酒。
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