第470章 八珍布袋鸡
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“来了来了，终于要来了。”
“我靠，好紧张啊，明明是只是一个看客。”
“会是啥菜呢，好期待啊。”
经过长达半个小时候的漫长等待，徐来和韩天明分别完成了各自的作品。
铺着白色桌布的方桌上，是两个半球形的保温盖。
金属保温盖不透明，不揭开的话，谁也不清楚当中到底是什么。
“两位，是抛硬币呢还是怎么滴？”
唐川眯着眼，手里把玩着一枚硬币，笑着说道。
品鉴之前的这个抛硬币环节，他先前见过无数次。
过去都没觉得有什么，但自从遇到徐来后，这便成为了他的乐趣之一。
当然，能在这个环节中体会到乐趣的，不仅仅有唐川，还有不少围观的看客。
“先吃必死，后吃也死，韩天明会怎么选呢？(„ಡωಡ„)”
“我觉得还是先吃吧，大冬天的，多放一会儿弄不好会凉，先吃起码能保证菜是热乎的。(„ಡωಡ„)”
“你们都是坏淫，不过我喜欢，嘻嘻。(„ಡωಡ„)”
现场有九成的观众都露出了坏笑，目光盯着韩天明。
什么？
你问为什么不看徐来？
理由很简单。
因为按照徐大厨的习惯，他肯定说说出那句话。
“我都行，看韩兄的意思吧。”
果然，徐来还是那个徐来，一点都没让大伙失望。
在美食和厨艺这一块，徐大厨就是这么自信和嚣张。
压力一下来到了韩天明这边。
“老子从来不信什么先吃必死的狗屁言论，既然你这么客气，那我就当仁不让了。”
韩天明此时犹如一尊战神，面对众人的目光，面对徐来，他无所畏惧。
花了那么大的代价不就是为了这一刻吗？
“锵！”
保温盖被揭开，一只汤碗出现在众人面前。
汤碗里，是一整只完整的鸡。
鸡头朝上，双翅围于脖下，鼓鼓囊囊的身子看起来十分饱满。
黄金般色泽的汤汁里飘着小块的油花，几颗小白菜做点缀。
“汤的颜色不错……不过这鸡看起来有点朴素啊……”
“确实，就像是将一整只鸡扔进水里炖出来的一样。”
“看样子，这道菜的玄奥在鸡肚子里了。”
成品引发了不小的讨论。
先前韩天明脱骨取皮的刀工着实让人惊叹，但眼下这成品，却显得过分平淡。
当然，平淡归平淡，大伙心里还是有一个共识。
那就是这道菜并不简单。
这个观点很快得到了验证。
只见韩天明取来一双筷子，戳破鸡肚子向外轻轻一扒，鸡皮破碎，内里的馅儿展现在大伙面前。
“我曹，好香！”
一股难以描述的鲜香扑鼻而来。
坐在前排的众人，皆是狠狠吸了一口，一个个伸长了脖子朝那碗里看去。
海参、鲍鱼、虾仁、干贝、蹄筋、莲子、松茸、鱼翅。
消失了近半个小时的八珍，再次出现的时候，已经完成了华丽的变身。
汤碗中的蒸汽弥散开来，浓郁醇厚的香气不停萦绕在鼻尖，令人欲品其中美味。
“呵呵，果然是这道菜。”
徐来表面平静，但内心却是微微一笑。
其实看到韩天明去骨脱皮的时候，他就有了猜测。
鲁菜之中，用一整只鸡的鸡皮做的美食，其实不少。
但要说最经典的，当属【八珍布袋鸡】。
“八珍布袋鸡，请各位慢用。”
韩天明宣布了这道菜的名字。
他快速乘出三碗，分别给端给了唐川、牛大师以及蔡老。
虽然知晓这三人跟徐来关系非同一般，但他相信在美食面前，这三位会做到公平公正。
“用鸡当做【布袋】，这倒是菜如其名，很生动形象嘛。”
唐川看了一眼碗里的美食，哈哈大笑，二话不说，端起碗就开喝。
“早就听说过吉庆资本藏了不少古老的鲁菜，现在看来这个说法一点都不假。”
牛大师将汤碗放在鼻子边儿闻了闻，那股特殊的鲜香味顿时让他眼前一亮。
他同样也没有废话，开始细品。
蔡老端详着眼前的小碗，用鼻子感受到那股香味后，并没有说话。
但他却意味深长地看了韩天明一眼。
一双浑浊的老眼中，有微光在跳动，但谁也不知道，那到底意味着什么。
现场一下都安静下来，只听到三人“咕噜咕噜”喝汤的声音。
金黄色的汤汁，混着八珍的馅料，滑入三人的嘴里。
不多时，三人的脸上很快就露出了幸福的神色。
美食面前，快乐是永恒不变的基调。
“山的味道……海的味道……河的味道……”
唐川舔着舌头，自言自语。
太美妙了。
一口清汤入嘴，鲜味儿顿时充溢整个口腔。
鸡腹内的八珍馅料与鸡身外的清汤相混合，复合的香气交融在一起，使得汤汁鲜香倍增。
看似朴素，但实际上却内有乾坤。
一碗汤下去，感觉整个人都飞了起来。
“鲜，太鲜了……”
牛大师连连咋舌，对于鲁菜的认知，再次被刷新了。
在鲁菜中，有着五味调和的说法。
但人们往往对“鲜”充满了更多的期待。
眼前这道八珍布袋鸡中，可以说将这个【鲜】字体现的淋漓尽致。
八珍之鲜唐川已然给出了阐述。
但眼前这一碗何止八珍之鲜。
那金黄色的汤底，也是不凡。
如果他的舌头没有出错的话，这个汤，应该是用诸多食材，至少经历了N遍工序之后才【吊】出来的汤。
因为它的存在，八珍的鲜味发生了叠加，呈现出几何式成倍增长。
而最终的结果，是让道八珍布袋鸡的鲜，上升了不止一个高度。
蔡老也品尝完了，他没有说话，只是直勾勾看向韩天明。
实际上，他已经没必要说话了。
因为他手里的空碗，已经是最好的答案了。
一整碗汤和料都进了他的肚子，一滴不剩。
然而，他却做了一个让所有人，包括韩天明都没想到的动作。
“了不起……”
蔡老竖起了大拇指，丝毫没有吝啬自己的赞赏。
去骨脱皮的精湛刀工，无可挑剔的鲜美味道。
看似朴实无华，实则内有乾坤。
这样的美食以及做出这样美食的厨师，值得被夸赞。
“您喜欢就好。”
韩天明朝蔡老拱了拱手，心情也是有些复杂。
不过这份复杂很快就被他压了下去，因为眼下，还有更重要的事情要做。
“该你了，徐来！”
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