第296章 掉渣饼
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几人看着红彤彤的冒着香气的一大碗酸辣粉。
早就已经被香味引诱馋的流出了口水,赶紧端过来吃起来。
“唔,酸酸辣辣的,好香!”
“哇,这个汤也好喝,酸酸的,还有肉香。”
这可是大骨头熬煮的汤。
“别急,坐椅子上慢慢吃。这还有掉渣饼,你们尝尝。”
赵远珍把他们都带到了桌子旁边,又给拿了掉渣饼,让他们搭配着酸辣粉吃。
“这个饼,酥酥脆脆,加上肉馅,好吃的很。”
一口酸辣粉,一口汤,一口掉渣饼。
享受啊!
“老二家的,你这方子真不错,这红薯粉比炖着好吃了不少,酸酸辣辣的,吃了不仅暖呼呼的,还很开胃。”
这十一月的天气,都给他们几个吃的冒汗了。
酸爽的很。
“是的,娘,这个酸辣粉就是吃了会暖呼呼。”
其他几个人也是,一吃一个不吱声。
“二婶,这方子真不错,我觉得肯定能赚钱的,就是好多材料我们都没有。”
郑双儿吃了,也觉得这新鲜的吃食,酸辣粉肯定会赚钱的。
就是她看见了,二婶放的很多材料,他们都没有。
“这个不怕,到时候我给你们提供材料。”
好些材料香料市面上都没有的。
“好,那就又得麻烦二婶了。”
“不麻烦,回头这些香料和调料的配料我都给你们配比好了,你们直接放就行。像是葱姜蒜,香菜,花生米,黄豆这些你们都有,就自己准备。”
“二婶,这个脆生生的小咸菜是什么?”
“这个是榨菜,是我在南方带回来的,我这还有一些,提供给你们,等回头庄子里会出这个作坊,到时候你们购买也会方便很多。”
赵远珍也是才想起来,可以制作一个榨菜作坊的。
这可是下饭神器的。
“好的,二婶。”
“嗯,像是辣椒酱,肉酱,醋水,花生米,黄豆,你们一次可以多准备一些,每碗酸辣粉放上一勺,这样制作一次能用好久,省时省力的。”
“好的,弟妹,我们听你的。”
吴二萍现在是越看赵远珍越顺眼。
“还有这个窑堡,大哥看看会弄不,不会我一会叫人过去给你们弄一个。”
“会,那个我看了,会弄。”
烤窑堡挺简单的,好弄。
“好的,大哥。”
几人呼噜噜的吃着酸辣粉。
赵远珍也不催,在一旁写着方子。
她把各种配比都详细的写好。
又去了仓库,把辣椒酱和肉酱的各种香料都按照比例调配好了。
到时候直接取用就好。
想到这会冬天,吴二萍家也没有香菜,又给拿了一大袋子香菜干,这个泡水泡发了味道是一样的。
榨菜也装了一大坛子。
这些够卖几个月了。
主要是一碗放的数量也不多。
一样一勺就完全够了。
赵远珍准备完这些,回到了餐厅。
吴二萍他们已经吃完了。
就连汤都喝的干干净净的。
实在是太好吃了。
“大嫂,我已经把需要的材料都准备好了,一会你们回去的时候拿上就可以了。方子我也写好了,都在这里了。”
“好的,好的,我们一会回去就去准备,明天就去出摊。”
吴二萍已经迫不及待的想着要赚钱了。
“好,一会你们娘几个回去做各种料,我和辛生去城里买一些桌椅板凳,碗筷。”
既然要出摊,桌椅板凳,碗筷自然是少不了的。
“大哥,碗筷不用买了,我这有,我给你拿100套吧。”
之前家里有工人干活,那种大白碗餐具买了好几百只,都闲置着呢。
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