“松花蛋不像咸鸭蛋，咸鸭蛋没有什么做法，只用煮熟即可，而松花蛋可以有很多种吃法。”

  “我可以教你们怎么做松花蛋，松花蛋往后可以成为酒楼的特色小吃。”

  “当真？”

  “一会儿您就知道了。”

  唐晓溪的话音刚落，方主厨就进来了，手里端了一盘凉拌皮蛋。

  身后还跟着拿着粥的曹哥。

  “你们快尝尝吧。”

  唐晓溪指了指方主厨手中的凉拌皮蛋。

  虽然没有辣椒，但是他们也有调出辣味的调料，所以凉拌菜的口感也很不错。

  方主厨拌的皮蛋，是用他们酒楼特有的凉拌菜的配料，拌出来的，还加了葱花、芫荽（芫荽就是我们说的香菜，不过他们那里都叫芫荽。）看上去卖相不错。

  “唐总，您这粥热好了，现在吃吗？”

  曹哥误以为那粥是唐晓溪要吃的。

  “呵呵……这粥也是让你们尝的。”

  曹哥闻言，赶紧将粥放到掌柜的面前。

  对于那凉拌皮蛋，掌柜的有些下不去手，于是他先舀了一勺粥。

  方主厨夹了块皮蛋，又让曹哥也尝尝。

  “嗯～～好吃！”

  说罢，掌柜的一连吃了三勺，才作罢。

  曹哥一听，也不尝凉拌的松花蛋，赶紧舀了勺粥喝。

  方主厨不受掌柜的影响，依旧不紧不慢的细细品尝他的凉拌松花蛋。

  “唐总这凉拌松花蛋，鲜滑爽口，味道很特别，果真是别有一番风味。”

  有了方主厨的肯定，掌柜的也迫不及待加了一筷子凉拌松花蛋。

  曹哥紧随其后。

  方主厨又开始品尝那碗皮蛋瘦肉粥。

  “妙啊，妙哉！”

  “呵呵……唐总今日送来的这松花蛋果然别具特色。”

  掌柜的吃的一脸的满足。

  “尤其是那粥，味道十分鲜美。”

  “这叫皮蛋瘦肉粥，相信方主厨自己就能琢磨出来，不过我也可以写个配方给你，以作参考。”

  方主厨一听有皮蛋瘦肉粥的配方，当即笑抬头咪咪的看着唐晓溪。

  “嗯，这样最好不过，这粥浓稠鲜美，实在好吃，这个味道深得我意。”

  那皮蛋瘦肉粥确实好吃，看得出来方主厨特别喜欢，最后都让他吃了个干净。

  掌柜的还有些意犹未尽好，吩咐了方主厨一会就煮一锅来。

  方主厨连声应下。

  “掌柜的今日我拿了三十个给你们，这皮蛋工序比咸鸭蛋复杂，成本也高一点，所以三文钱一个。”

  “价格没问题，问题是唐总还要给飘香楼送去？”

  “呵呵……要送的。”

  得了唐晓溪的回答，掌柜的刚才还高兴的笑脸顿时僵住。

  唐晓溪自然看得出来。

  “掌柜的，我还要给满掌柜送，所以到时候别的酒楼还是会进货，飘香楼迟早会知道……”

  “那你何不就单单往我这里送呢？”

  “可是我那里鸭蛋多，您一个酒楼吃的下？”

  “有多少？”

  “几百个一天总是有的。”

  “这么多……”

  醉仙居一天最多一天能卖百来个，唐晓溪一天几百个，确实超出了醉仙居的售卖能力。

  掌柜的更惊讶于唐晓溪竟然有这么多鸭蛋。

  “掌柜的不必忧心，有了这个松花蛋，你们也算有了一道特色小菜。”

  “话是这样说，可你还给满掌柜的供货，届时只怕与咸鸭蛋一样……”

  “那倒不会，你们酒楼凉拌菜有自己的独家配方，配上松花蛋，味道一绝，自己买皮蛋回家做，是绝对做不出酒楼的味道。”

  “那松花蛋除了凉拌了还有吃法？”

  “可以炒来吃，也可以与黄瓜一起煮汤。”

  “哦，那可有讲究？”

  “没什么讲究，方主厨应该会知道的。”

  说到这唐晓溪看了看方主厨。

  “没什么特别需要注意的？”

  方主厨有些拿不准。

  “没什么特别之处，你可以煮熟或蒸熟，直接吃也可以，方主厨大可放开手脚，多多研究。”

  听了唐晓溪的话，方主厨信心大增。

  “好，那我试试看。”

  “掌柜的应该没什么大问题，就是那粥……”

  方主厨不确定的看向唐晓溪。

  唐晓溪会意：“那粥叫皮蛋瘦肉粥。”

  “皮蛋瘦肉粥？对对，呵呵……那个还请唐总留个方子。”

  “没问题。”

  掌柜一听唐晓溪愿意拿出皮蛋瘦肉粥的配方，当即爽朗一笑。

  “哈哈……那好，唐总爽快，要不……飘香楼那边你就不要送了……省的你又跑一趟。”

  “这……”

  唐晓溪看了看篮中的皮蛋，有些犹豫。

  皮蛋不像咸鸭蛋，它确实适合酒楼，可以成为一道特色小菜，但是她还是要给满掌柜的送货，那迟早飘香楼都会知道的。

  醉仙居掌柜的似乎看出了唐晓溪的想法。

  “唐总放心，你给满掌柜的粮油铺送货，我不反对，往后你要给飘香楼送我也不反对，我只要比飘香楼提前推出这道特色菜，就行。”

  掌柜的指着桌上的凉拌皮蛋，眼睛盯着唐晓溪，眼中露出商人特有的精明感。

  唐晓溪算是明白了，只要醉仙居比飘香楼先一步推出这道新菜，那么飘香楼即使后面也推出了皮蛋，但始终落后醉仙居西一步。

  甚至先入为主的观念，会让人潜意识里认为，那道菜出自醉仙居，飘香楼只是依葫芦画瓢而已。

  “唐总要是同意，日后有什么需要帮忙的，尽管找我张某人。”

  张掌柜的还是头一次说了自己的姓氏，以往唐晓溪都是直呼他掌柜的，也从来没打听过他叫什么。看来张掌柜是真心想拦下唐晓溪要送去飘香楼的皮蛋。

  “好吧，那这七十个都给你们吧，我就留十个给满掌柜送去。”

  “不过我先声明，这个皮蛋二十天以后才有货，您时间上看着办哦。”

  “好好好，多谢唐总，呵呵……我们这次一定瞅准时机，那这皮蛋存储……”

  张掌柜的一听唐晓溪答应了，当即喜上眉梢。

  “阴凉通风处即可，可放两个月之久。”

  “好好，如此甚好，甚好！”

  “掌柜的掌柜的……”

  方主厨指了指那装皮蛋瘦肉粥的空碗，小声的提醒着掌柜的要配方。

  “是是是，你看，一高兴差点忘了这茬儿，唐总你看……”

  “我说你们写下来吧。”


　　(https://www.qkshu6.com/shu/53146/32341.html)


1秒记住去看书：www.qkshu6.com。手机版阅读网址：m.qkshu6.com