第207章 开业
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第207章 开业
肖芳听到这话忍不住笑:“姐,订婚宴,中午是男方去女方家吃的,我就不去凑热闹了,等下午再过去吃晚饭就好。”
“那也行,”肖红巴不得多个人帮忙:“等下你就和许新宁管着抽检这边的事,顺便招呼客人。”
至于收钱这边, 以后也是赵菲菲的活,今天也还是让赵菲菲管。
收银台这边有验钞机,还有两个抽屉和一个锁死的木箱子,木箱子上面开了一道小口子,有百元大钞就塞进去。
要是外面零钱够,就把伍拾元面额的也塞进去。
要是散钱太多,那就把拾元贰拾元面额的也塞进去。
现在抽屉里放着先前就准备好的一百元散钱。
另外一个抽屉放的是账本,没有下锅卤之前的数量和重量,卤好以后的重量,以及每天的营业额。
至于串串,那就是按着竹签算,一捆竹签有五百个,就算是多一点少一点也差不到哪儿去。
虽然现在没有监控,但是记账记得这么清楚,那营业额就差不到哪儿去。
就在这个时候,刘海波也和吴季中勾肩搭背的进来了,还很嚣张的站在麻辣烫的大锅前:“小二,把店里好吃的都给我们上一份。”
当然,他针对的对象就是自家亲妈。
六婶子瞪了他一眼,一脸嫌弃:“去去去,别来这捣乱,还没放鞭炮呢,吃什么吃。”
刘海波就卖惨:“妈,我为了今儿能大吃一顿, 早饭都没吃就过来了, 现在肚子已经在咕咕叫了。”
六婶太了解自己的儿子了, 立马戳穿他:“那你肯定是睡懒觉睡到现在才起来, 饿死你也活该。”
吴菊兰在边上听到这话,赶紧道:“海波你可别见外,也不能饿着肚子,喜欢吃什么自己拿就行。”
说完递给他们每人一个大纸杯:“先吃点东西垫垫肚子,等吃午饭还要好一会呢?”
他们也就不再客气,开始选自己喜欢吃的。
麻辣烫锅是隔成一个个小四方的铁盒子,最后面两格是加了辣椒和调料的骨头汤。
边上还有切的碎碎的榨菜,碧绿的葱花和香菜,都能按着自己的喜好加。
吴季中拿了一串油豆腐和鸡爪,又拿了几串猪心猪肺,再加了点香菜和榨菜,在勺了两勺子辣汤,就站在那开吃。
鸡爪有嚼劲,辣辣的很过瘾,油豆腐就更入味了,里面都是汁水。
猪心有嚼劲,猪肺还有点脆骨, 一点也不腥,只有满口的香,再喝一小口汤,入口香辣又鲜香浓郁,他忍不住夸:“确实很好吃,比外面的麻辣烫更香,更鲜。”
楼婶子也笑:“能不好吃嘛,都是用大骨汤煮出来的,还加了滋补的中药材呢。”
事实上,麻辣烫的汤底是味道好坏的关键,肖红为了能调制出最好的口味,也试了很多次,让肖芳她们从一开始的期待,到现在已经不感兴趣了。
就算是再好吃的食物,一天两三顿的吃,不管是谁也会没胃口的。
“有这么好吃嘛?”刘海波一脸不相信,却也还是拿起一串猪心开吃。
确实很香辣,辣的很过瘾,让人停不下来的那一种。
刘海波就很夸张的夸:“天,这么美味的麻辣烫真的是肖红做的嘛?难怪你敢开吃食店,没想到你还有这门手艺,我以为你是母老虎,谁能想到你竟然有贤妻良母的潜质。”
吴季中第一次嫌弃这不同父不同母的亲兄弟碍眼,他太能说了,让自己想和肖红说话,都没有机会开口。
肖红深怕他在自己的父母面前说漏嘴,把闫宏和自己在谈恋爱的事情给说出来,赶紧道:“你帮我把鞭炮拿到外面去,让我爸可以点了,开门的时间到了。”
现在还没禁放鞭炮,省城人有婚丧嫁娶,或者是开业,照样是鞭炮阵阵。
很快就有街坊邻居三三两两的进来:“好香啊,你们这也是卖卤味的?”
“对,婶子们,嫂子们看看,有卤的猪头肉和猪蹄,都是三块钱一斤,还有卤鸭卤鸡都是四块一斤。”
“还有卤大肠,卤猪肚,都是回去切出来就能吃,也能加点辣椒炒进去,只要两块一斤,是很好的下酒菜。”
“咱们这还有虫草乌鸡汤,是乌鸡加了虫草炖的,吃了特别补血益气,润肺止咳,特别滋补。”
“还有猪脚炖黄豆,腊肉炖笋干,排骨炖油豆腐,都只要三块钱一大盘,两块钱一小盘,”
“饭是木桶蒸出来的饭,特别香,只要一角钱一碗,还能免费领一份小菜。”
“婶子们,嫂子们要是下班回家累了,不想做饭,也可以到店里来换换口味。”
“一家子人点一份炖菜,或者是要一斤猪头肉,还有免费的小菜,不用五块钱,一大家子就都能吃饱也吃好了。”
“而且来店里吃,油盐酱醋煤气这些都能省下来了,吃完还不用洗碗,多省事啊?”
她这话说到在场女人们的心里去了。
这几年,大家的工资每一年都在涨。
现在普通工人也能有三百左右一个月了,技术工或者是管理人员也都能有四百来块一个月了。
而省城的人,大都有工作,要是家里有老人的,还有退休金。
而且大家觉得工作有保证,养老也有保障,大都人就会舍得吃喝点。
现在听完肖红的话,也都觉得很有道理。
当然每天来买是舍不得。
要是味道好,隔三岔五的来倒是能承担的。
反正就算是她们自己去买菜做饭,现在上好的五花肉也要两块钱,鸡鸭都要两块多了。
做饭还费时间,她们在家闲着的还好,上班回来后,有时候是真的懒得做饭。
“给我秤半只卤鸡。”
“我要一只猪蹄。”
“我家男人在加班,公公婆婆都去大姑子家了,等下我还是带着儿子来店里吃算了。”
肖红又提醒大家:“我们开店前三天,买店里的各种食物加起来满五块钱就能抽检,奖品都是各种麻辣烫,特等奖是一斤猪头肉,诸位可以去试试运气。”
免费的东西谁不喜欢呢?
而且大家都觉得自己手气好,运气好,肯定能中奖。
(本章完)
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